Paishefana Bum (Paulushofener Buben)

11.07.2012

Das Rezept kommt von L.H.

Zutaten:

• 1 kg gekochte Kartoffeln
• 500g Mehl
• salz und Fett zum ausbacken

Zubereitung: Die Kartoffeln (gekochte) durchdrücken und mit den Zutaten zu einem Teig verkneten. Mehl etwas zugeben wenn der Teig noch nicht so fest wird. auf alle fälle sollte der teig so sein dass man fingerdicke Stemperl drehen kann, diese werden dann im heißen Fett goldgelb gebraten. Apfelmus dazu reichen schmeckt ganz lecker und Kinder lieben es.