Zwiebelkuchen

11.07.2012

Das Rezept kommt von Putzi.

Hefeteig - ausrollen wie für die Pizza. Zwiebeln in Dünne Ringe schneiden, falls da ein paar kleine Speckwürfel dazwischen. Einen Becher Sahne (ja, dann schmeckts erst so richtig gut) drübergießen, Salz, Pfeffer und Muskat vorher würzen. Die Kalorienarme (+preisgünstigere) Reste-Version geht auch ohne Speck, anstelle Sahne H-Milch mit etwas Speisestärke vermixen (ganz wenig Stärke) und vorher aufkochen. Tipp: Für Pizza, Brot und Brötchen eine feuerfeste Schale mit Wasser in den Ofen stellen. Durch die Höhere Luftfeuchtigkeit backt der Teig wie beim Profi. :-)