Pilzsauce

11.07.2012

Das Rezept kommt von Norbert.

Man nehme:

250 g Pilze
1 Zwiebel
1 Löffel Öl
½ Suppenwüürfel
40 g Speck
4 Löffel Milch oder Sahne
Pfeffer, Salz, Petersilie

Die sauberen, geschnittenen Pilze werden mit der Zwiebel und den Speckstückchen angebraten, dann wird die Brühe aus dem Suppenwürfel zugegeben, alles gut verrührt und gekocht. Wenn die Pilze weich werden, salzt und pfeffert man das Gericht, gibt die Milch oder Sahne zu und bestreut alles mit gehackter Petersilie.

Dazu passen am besten Bandnudeln.