Hähnchenschenkel

10.07.2012

Die Rezepte kommen von Petra

provenzialisch

Hähnchenschenkel waschen, trocknen, salzen und pfeffern und über Nacht in einen Sud aus Olivenöl, Knoblauchzehe und Kräuter der Provence einlegen.
Mit dem Sud als Bratfett am nächsten Tag anbraten und gar ziehen lassen.
Mit Salat und Baguette (aus Hefe, Mehl, Salz und Milch backen, ist ganz schnell gemacht) servieren.

ungarisch

Hähnchenschenkel waschen, trocknen, salzen, pfeffern und mit Paprika einreiben. Braten und mit Paprikaschnipseln anrichten

im Tomatenbett

Behandlung siehe oben bei ungarisch zzgl. mit Knoblauchzehe einreiben, braten.

Tomaten in Stücke schneiden mit etwas Olivenöl, Salz, Pfeffer würzen , in eine Form legen.

Die Hähnchenschenkel darauf legen und mit Brot servieren.