Feine Waffeln
10.07.2012
Das Rezept kommt von Obelix
Man nehme:
250g Butter
200g Zucker
4 Eigelb
4 Eiweiß
abgeriebene Schale einer 1/2 Zitrone
150g Mehl
150g Stärkepuder
1/2 Teelöffel Backpulver
1 Prise Salz
1 Speckschwarte zum Einfetten
Butter, Zucker, Eigelb und Zitronenschale schaumig rühren, dann das zu Schnee geschlagene Eiweiß unterziehen. Mehl, Stärkepulver, Backpulver und Salz hinzufügen und alles zu einem feinen Teig verarbeiten. Waffeln in einem Waffeleisen goldgelb backen.