Verlorene Eier in Tomatensoße
11.07.2012
Zwiebeln in Öl anbraten
eine Dose geschälte Tomaten dazu
etwas Essig Zucker Salz und etwas Oregano
ca. 1/2 Teelöffel Suppenwürze das ganze ca, 20 min durchköcheln
nun eier in einer Tasse aufschlagen und einzeln Stück für Stück nebeneinander
in die köchelnde Sosse gleiten lassen sofort auf kleinste Stufe zurückdrehen
(beim E-Herd schon vorher)
in ca. 8 min sind die Eier fertig
Reis dazu und Salat.