Jägerkohl

10.07.2012

für 4-6 Personen

1 Weisskohl
1 kg Hackfleisch
Brühe Salz, Kümmel

Aus dem Hackfleisch einen würzigen Frikadellenteig herstellen und flache Frikadellen formen. Den Kohl in kleinere mundgerechte Stücke schneiden. Jetzt einen grossen Topf nehmen und eine Schicht Kohl hineingeben, dann eine Schicht Frikadellen usw. Das ganze mit Gemüse oder Rinderbrühe auffüllen und etwas Kümmel dazugeben. Ich nehm immer eine Prise gemahlenen Kümmel. In einem extra Topf Kartoffeln dazu kochen. Wenn die Frikadellen gar sind ist meist der Kohl auch schön durch. Alles nochmal mit reichlich Pfeffer, Salz und Kümmel nachwürzen, wenn nötig.

Das Rezept stammt von Fischkopf.